Cheesecakeglass med marängbotten1 st marängbotten
2 dl socker
4 st äggulor
200 gram Philadelphiaost eller annan nautrell färskost
4 dl vispgrädde
4 st äggvitor
2 dl bär, färska eller tinade. Sockra bären om du inte vill ha sur smak.
******
Vispa socker och äggulor poröst.
Blanda i philadelphiaosten.
Vispa grädden hårt och vänd ner den i smeten.
Vispa äggvitorna till fast skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
Blanda sedan i bärblandningen försiktigt.
Lägg marängbotten i en form med löstagbar kant och fyll på med smeten.
Garnera ev. med strössel eller bär.
Frys i minst 5 timmar.
Ta fram glassen 1/2 till 1 timme innan servering.
